Д-р Ели Драголова е хоноруван преподавател в Бургаски свободен университет по дисциплините: Педагогическа диагностика, Предучилищна педагогика, Методика на българския език в детската градина, Педагогическа практика (хоспетиране) и др.
Преподава и в Медицински колеж, гр. Бургас по дисциплината Педагогика и психология на ранното детство (яслена възраст).
Има професионален педагогически стаж като детски учител (8 години) и 30 години като директор на детски градини.
Автор е на публикации по темата на курса:
- Георгиева, Е., Е.Драголова. Ръководство за диагностика на интелектуалното развитие на децата от предучилищно възпитание, Изд. Макрос
- Драголова Е. Тестове за интелигентност. Опознай себе си. Част 3, Изд. Димант
- Драголова Е. Тестове за интелигентност. Бъди уверен в себе си. Част 4, Изд. Димант
- Батоева, Д., Е. Драголова. Педагогическа и психологическа диагностика, Изд. Аскони
- Драголова, Е., М.Терзиева. Диагностика на готовността на децата за училище, Изд. Димант
- Драголова, Е. Диагностика на готовността на децата за училище. Практико-приложни аспекти, Изд. Бит и Техника, Варна